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点溪园“古法红糖”甜出甘醇味道,“非遗文化”带火贫困村农文旅致富路

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发表于 2019-11-21 11:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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长江日报-长江网讯  “我希望和这片土地上的祖祖辈辈一样,遵循事物本性,深怀敬畏之心,熬制最纯正的红糖,熬出最原汁原味的降生活!”新洲毛家冲村企业兴乡代表、点溪园古法红糖产业园负责人靖响林一边带着大家参观红糖熬制车间,一边讲解着点溪园“传承传统工艺”的理念。

企业兴乡代表、毛家冲村点溪园古法红糖产业园负责人靖响林演讲

“今天来之前,我以为这就是个简单的红糖工业园,真没想到还是旅游观光园,住房、餐饮、会务接待、红糖文化体验等功能一应俱全!”听着靖响林讲解,市民陈建霞频频点赞。

毛家冲村是重点贫困村,经济收入以传统种植为主。2016年,在外打拼事业有成的女企业家靖响林,返乡流转土地,建立湖北省首家“古法红糖”制作基地——点溪园古法红糖观光园。

“新洲纯手工制糖手艺历史悠久,成立园区,带动当地产业发展,保护古法红糖熬制非遗文化,是我们的初衷。”大讲堂上,靖响林介绍,新洲“古法红糖”熬制工艺非常严格,将当天收割的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质,利用9口连环锅以小火熬煮,历经‘五榨三滤两浮一沉’工序,约数个小时后,才可将红糖舀入模子,冷却成型。”

“用我们古法熬制出来的红糖,产量远不及糖厂,但经柴火细熬后,可有效保留原生甘蔗的营养,对于喜好养生的人来说具有不可取代的价值。去年,我们的红糖卖进了65家中百仓储、375家中百便民超市。”靖响林说。


“古法红糖”经过18池、18道工艺熬制而成 记者刘峥 摄

有了品质保障,如何让“古法红糖”卖得更“俏皮”,这成了靖响林常常思考的问题。2018年,点溪园古法红糖全面铺开线上销售网络,建立“点溪园古法红糖”公众号并设微商城,开通淘宝网官方旗舰店、京东武汉馆等电商平台,形成了完备的网上销售体系。如今,坐在点溪园园区的电脑前,轻点鼠标,她就能将红糖产品销售到全国各地的市场,年产值可达300万元。

“古法红糖”火起来了,村民们也多了家门口就业的地方,近些年,点溪园古法红糖帮扶贫困户21户。从甘蔗种植、田间管理、收割一直到红糖生产出来,务工的村民每人年收入增加7000元以上。曾经贫穷的地方,让大家也看到了无限希望,人们有工可做,有地可种。

“把红糖制作与乡村观光游相结合,将互联网+农业加工+休闲观光+红糖产品相结合。未来,我们将重现古时熬糖嘲,宣传红糖文化,开发梨子、杨梅、樱桃采摘等互动项目,把点溪园打造成集生产、观光、休闲、旅游,吃、住、玩为一体的文化旅游产业,带动乡亲们一起脱贫致富。”憧憬未来,靖响林目标清晰,信心满满。

(撰文:记者李英波 余康庭 刘峥 蔡梦娅 胡毅 詹海波 通讯员骆露露 王璐 摄影:记者郭良朔)

编辑:付豪

(作者:李英波 余康庭 刘峥 蔡梦娅 胡毅 詹海波 郭良朔)

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